Preparata con paccheri e guanciale croccante, cremosa e ricca di sapore. Un piatto iconico per chi cerca la vera carbonara, la più buona di tutta la città.
Autentica
CUCINA ROMANA
L'autentica cucina romana nel cuore di Roma
Benvenuto all'Osteria dei Cappellari
Benvenuti all’Osteria dei Cappellari, il luogo perfetto nel cuore di Roma dove poter assaporare la vera essenza della cucina romana. Ci impegniamo a offrire ai nostri ospiti un’esperienza gastronomica autentica, celebrando i sapori unici della tradizione culinaria della Capitale.
Piatti classici e non solo in un'atmosfera unica
I nostri chef esperti preparano con passione piatti classici della cucina romana, come la carbonara, la coda alla vaccinara e la amatriciana, utilizzando solo ingredienti freschi e di alta qualità. Ogni morso è un viaggio nel tempo, riportando i gusti e gli aromi delle ricette tramandate di generazione in generazione.
L’Osteria dei Cappellari ti accoglie in un’atmosfera calorosa e accogliente, dove il fascino tradizionale si fonde con un servizio attento e cordiale. Siamo il luogo ideale per cene, incontri con amici o per festeggiare momenti speciali, offrendo sempre un’ospitalità autentica romana.
La più buona di tutta Roma
Carbonara
Assapora la carbonara autentica preparata secondo la tradizione romana, con ingredienti selezionati e un gusto intenso che conquisterà al primo assaggio. Se cerchi la migliore carbonara a Roma, qui trovi una delle esperienze più apprezzate dai romani.
